Cómo hacer Kombucha sin SCOBY u “Hongo” en 6 pasos | GOOTA
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Apr 8, 2020
goota.cl
Si creías que el SCOBY solo servía para hacer kombucha, te sorprenderá saber que es mucho más que eso. 🍎 Este ser vivo es una fusión mágica de bacterias y levaduras trabajando en armonía, capaz de transformar el té dulce en una bebida burbujeante y saludable. 🍍 ¿sabías que algunos maestros fermentistas usan SCOBYs como mascarillas faciales? 😮 Sí, has leído bien. La próxima vez que te encuentres con uno, recuerda que estás frente a un multifacético héroe de la naturaleza. ¿Listo para comenzar
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✨Hace años que mi hermana prepara kombucha casera, y siempre me habla de lo buena que está y de sus beneficios. 🫶 Hace unos días me dio un SCOBY, que es una colonia simbiótica de bacterias y levaduras, que tras un proceso de fermentación de varios días da lugar a esta bebida ligeramente efervescente y ácida, repleta de antioxidantes y probióticos. La kombucha 🌿. Aquí te cuento cómo la preparé. 💪 🫖 Ingredientes • 2 litros de agua 💧 • 3 bolsitas de té negro ☕️ • 100 g de azúcar 🍬 • 1 SCOBY c
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