: Alle Jahre wieder beginnt im Januar die "Abnehmensaison" - und der gute Vorsatz "schlank werden" steht bei vielen Menschen ...

: Im neuen Trendreport für 2025 prognostiziert Mintel, welche vier Trends die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie in ...

Calcium senkt Blutdruck: Untersuchungen zeigen, dass eine bessere Calciumversorgung bei Personen mit Hypertonie zur Senkung ...

: Von historischen Sorten bis zur Ernährung von morgen. Im interaktiven „Genbank-Regal“ durch historisches Saatgut stöbern, ...

: Hüttenzauber in der Küche. Wer im Skiurlaub in den Bergen ist, freut sich nach einem Tag auf der Piste über eine stärkende ...

: Essig im Handel wird in einer breiten Palette angeboten und abgesehen von den vielen Aromen von Apfel bis Estragon gibt es ...

: Tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier sind die klassischen Proteinlieferanten in der ...

: Beliebte BZfE-Materialsammlung aktualisiert. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hat seine Materialsammlung „Die ...

: Sortenvielfalt – von Grünkohl bis Palmkohl. In Norddeutschland ist der Grünkohl aus der Winterküche nicht wegzudenken.

: Im Laufe des Jahres 2025 treten einige gesetzliche Änderungen im Bereich Lebensmittel und Verbraucherschutz in Kraft, die ...

: Im Einzelhandel mit Lebensmitteln stieg der kalender- und saisonbereinigte Umsatz im November 2024 im Vergleich zum ...

: Zuckeraustauschstoffe wie Birkenzucker und Erythrit sind längst in allen Supermärkten zu finden. Sie sollen süßen wie ...