Trứng chần là món ưa thích của nhiều người nhưng nếu không biết cách làm dễ bị dính đáy nồi, khó thành khuôn, lòng trắng tách ...

Sợi mì đã được tẩm gia vị và chiên giòn nên có màu vàng sẫm, nước súp xương hầm với thịt bò và tôm được xem là “cặp bài trùng ...

Trứng chần là món ưa thích của nhiều người nhưng nếu không biết cách làm dễ bị dính đáy nồi, khó thành khuôn, lòng trắng tách rời lòng đỏ. Theo kinh nghiệm của các đầu bếp, khi chần trứng nên cho ...

Hàng quà ăn sáng hoặc chiều muộn ở Hà Nội có chan nước dùng thì chủ yếu vẫn là phở bún mì miến. Phở thì khỏi phải nói, giống ...

Ngày 19-4, tọa đàm “Phở trở thành di sản UNESCO và lan tỏa quốc tế” diễn ra tại Hoàng thành Thăng Long nhằm khẳng định giá ...

Nước dùng phở gà trong vắt màu hổ phách nhẹ ... nước muối loãng tối thiểu 30 phút để làm sạch xương thịt. Sau đó đem chần (trụng sơ) nhằm khử mùi. Khi trụng nên cho xương, thịt vào từ nước ...