Una variante delicata del classico ragù alla bolognese, la ricetta del ragù bianco si prepara con carne macinata, spezie e ...

Condire con il sale, aggiungere l’alloro e sfumare con il vino. Versare quindi la salsa e il concentrato di ... Condire con sale e noce moscata. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata ...

Scegliete il formato di pasta che più vi piace oppure utilizzatela ... Quindi fate cuocere velocemente mescolando sempre con ...

Bring a large pot of water to a boil over high heat. Salt well, to the level of seawater. Cook pasta according to package directions until just short of al dente. Drain, reserving 1 cup pasta water.

quindi frullare fino a ottenere una salsa fluida e omogenea. Se necessario aggiungere ancora olio o un cucchiaio di acqua di cottura della pasta se non si vuole esagerare con i grassi.

Passare al passaverdura la salsa, mescolarla con le verdure e condire la pasta. Valori nutrizionali per porzione: proteine g 11, grassi g 14 (di cui saturi g 1,8), carboidrati g 63, energia kcal ...

Nella stessa padella cuocere la cipolla e l’aglio tritati. Bagnare con 1 dl di vino bianco e lasciar sfumare. Unire 1 dl di salsa al pomodoro, sale, pepe e peperoncino. Per terminare rimettere ...

Season duck with salt and pepper. Heat oil in a large pan over high heat. Cook duck, skin-side down, for 5 minutes or until golden. Using tongs, transfer duck to a plate, reserving pan with oil ...

frutto di una lunga cottura a fuoco lento in una salsa ricca di pomodori e vino rosso. La combinazione della carne tenera con la pasta fresca all’uovo crea un piatto ricco di tradizione e sapore ...

Nella sua ricetta per la pasta con ragù di verdure e crema di parmigiano si è ispirata a quelli preparati dalla trattoria bergamasca. “Nella cucina italiana – scrive Roddy -, la parola ragù ...

Curiosi di scoprire la mia ricetta? Eccola! POLENTA CON RAGU’, VERDURE E FONDUTA PREPARAZIONE: 40 minuti COTTURA: 2,5 ore DIFFICOLTA’: facile COSTO: basso INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER LA POLENTA ...