Mai 1978, à Kolwezi, centre minier du Zaïre. Après avoir passé quinze ans en Afrique, Pierre Delbart, conducteur de travaux, s'apprête à rentrer en France. Son successeur, Philippe Danrémont, vient à ...

Faites chauffer l'huile dans un faitout. Faites-y dorer les morceaux d'échine de porc environ 6 min en procédant en plusieurs fois afin que les morceaux ne se chevauchent pas. Egouttez au fur et à ...

Shred 1 Savoy cabbage, then boil in a pot of water for 2 minutes or until just tender, drain. Heat 1 tbsp. olive oil in a large frying pan. Add 1 thinly sliced, small onion and sauté for 2 to 3 ...

Éplucher et hacher les gousses d'ail et l'oignon. Éplucher les carottes. Laver les poivrons, les partager en deux et ôter les graines. Couper en lamelles carottes et poivrons. Faire revenir les ...

Faire revenir les morceaux de viande dans le beurre puis ajouter la farine. Remuer pour faire cuire la farine et ajouter peu à peu de l'eau. Ajouter sel, poivre, oignon, carottes en rondelles, bouquet ...

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