Non più solo caffè. Il colosso americano delle bibite calde Starbucks comincerà a vendere anche birra e vino. La «rivoluzione» è partita negli Usa con 30 nuovi locali e ora approderà in Europa. Prima ...

Si prepara l’impasto con acqua, farina di grano duro e un uovo. In una casseruola si scalda l’olio e si fa soffriggere la mollica di pane o con la polvere macinata di peperoni oppure con l’aggiunta di ...

Contorni, timballi, pizza, bruschette: in quanti modi si sfruttano le melanzane? Sono tra le verdure più amate e versatili (ortaggio originario della Cina e sbarcato in Europa grazie agli arabi) e ...

Cibo a Regola d’Arte 2018: tutto il meglio di sabato di Redazione Email ...

Birra e salsicce ma non solo. Se è vero che non c’è Ferragosto senza grigliata, è anche vero che la cottura alla brace può estendersi a molti altri cibi oltre alla carne. Ecco i 20 piatti che non ...

Ma voi lo sapevate che la vaniglia è un’orchidea? È originaria del Messico. I suoi frutti, chiamati baccelli, producono la spezia nota come vaniglia. L’isola di Bourbon il primo centro «vanigliero» ...

L’illuminazione: una sera guardavo in tv un programma con Gordon Ramsay. Lo chef svelava i suoi trucchi in cucina. Sono stata rapita da come grattugiava il limone. Un’operazione banale, «chi non lo sa ...

Giorno dopo giorno, casellina dopo casellina, il calendario dell’Avvento è uno dei ricordi più dolci dell’infanzia. La gioia dell’attesa stava lì, in quelle finestrelle che si scoprivano svelando ogni ...

Buffet tra amici o cena formale? Il dilemma delle feste: non sappiamo bene cosa fare, ma qualcosa dobbiamo pur fare! Fra eventi troppo affollati, inviti indesiderati e l'amico a quattro zampe che ci ...

Se finora avete sempre addentato distrattamente e voracemente le vostre tavolette di cioccolato, senza prestare attenzione ai profumi, agli aromi e alle sfumature, provate almeno una volta a sedervi ...

A shakerare si impara, basta lavorare di gomito. Scegliere l’accostamento giusto è una questione di sensibilità: mai eccedere con l’aromatizzante o con il colorante. Sì, si arriva a fare tutto. Ma c’è ...

Il rosolio sa di antico, di epoche in cui la luce delle candele illuminava i nostri pranzi e le nostre cene. Sa di cassetti profumati di lavanda e camicie che odoravano di sapone di Marsiglia. Ma ...