Par Laurent Mariotte | Écrit pour TF1 | Le 21/04/17 à 12:00, mis à jour le 21 avril 2017 à 15:36 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Comment accommoder les restes ? Voici la solution avec du ...

L’édition 2025 du Printemps des rillettes a débuté ce samedi 15 mars, à Connerré (Sarthe), avec un concours de recettes qui a réuni vingt-sept participants, dans trois catégories : jeunes, ...

Les rillettes de saumon, c’est le genre de petite tuerie qu’on prépare en quelques minutes et qu’on dévore sans retenue. A tartiner sur du pain grillé, des crackers ou même à glisser dans un sandwich, ...

Offrez une entrée raffinée avec ces rillettes de poulet aux morilles à servir sur des toasts grillés. Couvrez les morilles d’eau tiède et laissez-les doubler de volume environ 1h. Egouttez-les en ...

Ils étaient treize chez les particuliers, dix pour les professionnels et quatre jeunes à avoir participé aux concours de recettes en ouverture du Printemps des rillettes ce samedi 15 mars 2025 à ...

Faites tremper les haricots la veille. Egouttez-les et mettez-les dans une grande casserole, couvrez-les d’eau froide, mettez-les sur le feu avec l’oignon piqué du clou de girofle. Au moment de ...

Pelez les carottes et les oignons. Dans une cocotte, faites caraméliser 15 mn à feu doux les cuisses de canard, côté peau. Versez le vin blanc dans la cocotte puis ajoutez les carottes et les oignons ...

Envie d’un apéro chic et express ? Les rillettes de poisson sont la solution idéale : simples à préparer, ultra savoureuses ...

Pelez l'échalote et hachez-la avec les câpres. Rincez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Hachez grossièrement la moitié des olives et taillez le reste en rondelles. Dans une jatte, rassemblez l ...

Coupez la courgette en tronçons épais. Panez-les "à l’anglaise" : passez-les successivement dans la farine, l’œuf battu puis le panko ou la chapelure. Laissez reposer 15 minutes. Pendant ce temps, ...

Réunir dans une casserole les éléments du court-bouillon, soit le vin blanc, le vinaigre, le thym, le laurier, le sel et le poivre écrasé. Ajouter l'équivalent d'eau et cuire 10 min. Laisser tiédir. Y ...