It comes in two main varieties: Gorgonzola Dolce, which is sweet and creamy, and Gorgonzola Piccante, known for its sharp ...

If your recipe calls for chunks or crumbles, we recommend choosing a piccante Gorgonzola, but if you want a more meltable ...

more crumbly Gorgonzola PDO piccante. Made with whole pasteurised milk from the region’s cows, with no additives or preservatives, Gorgonzola PDO dolce is matured for a minimum of 50 days and a ...

less acidic form of Gorgonzola piccante. Letting the mixture firm up in the fridge allows you to cut clean rounds; it’s the perfect accompaniment for Tracht’s prime rib eye. Suzanne Tracht is ...

Il Ministero della Salute ha diffuso il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di gorgonzola piccante DOP con i marchi Auricchio e Colombo. La ragione indicata sull’avviso di ...

Un lotto di gorgonzola piccante DOP è stato ritirato dal commercio a causa di un rischio microbiologico per i consumatori dovuto alla possibile presenza di Listeria monocytogenes. Lo ha ...

Il consorzio sottolinea che nello stesso mese la quota di Gorgonzola Piccante sul totale prodotto è stata del 13% circa (pari a 62mila forme) e ha fatto registrare una crescita del 53% rispetto ...

Ecco di quali marchi si tratta Milano, 23 luglio 2024 - Richiamo per sospetta presenza di Listeria monocytogenes del Gorgonzola Piccante Dop commercializzato e prodotto dalla Gennaro Auricchio S.p ...