Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Havucu rendeleyin ve zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. Tüm malzemeyi bir ...

İlk olarak domatesleri soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Kuru soğanı da ufak ufak doğrayın. Dilerseniz mutfak robotundan da çekebilirsiniz. Sivri biberleri ortadan ikiye kesip ...

Altın varakları ezme işi büyük ve çukur bir çini veya sırlı toprak kap içinde yapılır. Kabın fazla derin olmaması, sır kısmında çatlak bulunmaması ve içinin yivsiz, temiz ve ...

Meanwhile, make the ezme sauce: Halve tomatoes. Scoop out pulp and seeds and discard. Use a sharp knife to chop tomatoes very finely. Transfer chopped tomatoes to a colander set over a bowl to ...

Acılı ezme sofranıza renk katacak iştah açıcı bir meze türüdür. Kırmızı ile yeşilin uyumu cevizle taçlandırılır. Kızarmış ekmeğe çok yakışan acılı ezme sabah ...