Les ingrédients de la recette. 1 coq de bruyère 1 /4 de litre de lait 150 g de crème fraîche le jus d’un demi-citron 30 g de beurre 1 barde de lard ...

1 coq de bruyère (ou une gélinotte) 1/4 de litre de lait 150 g de crème fraîche le jus d'un demi-citron 30 g de beurre 1 barde de lard sel poivre. La préparation de la recette.

L'incendie qui s'est déclaré lundi en fin d'après-midi dans les Fagnes pourrait avoir des conséquences sur certaines espèces de faune ou de flore typiques de cet endroit.

Le tribunal administratif de Nancy a validé, mardi 24 juin, l’arrêté autorisant la réintroduction de grands tétras norvégiens ...

L'assemblée générale de la société de chasse le Coq de Bruyère s'est tenue vendredi soir, à la salle communale. La réunion était présidée par Rémy Pichon.

Pas d’arrivage de tétras-lyres en 2020, en provenance de Suède, pour renforcer et sauver de l’extinction la population locale dans les Hautes fagnes. La faute au... coronavirus.

L’association Coq de Bruyère organisait dimanche midi, son repas annuel au Clos du bourg de Beuzec-Cap-Sizun. Ce sont 260 repas qui ont été vendus et il a même fallu refuser des réservations ...

Le grand tétras, ou coq de bruyère, est menacé de disparition complète dans les Vosges. Pour l’éviter, le parc naturel régional des Ballons des Vosges projette d’aller capturer des ...

Sur neuf oiseaux réintroduits l’an dernier, seuls deux ont survécu. Face à ce bilan mitigé, faut-il continuer à réintroduire ...