BREAKING NEWS in Food-Zürich! Kürzlich überstürzten sich die (Promo-)Meldungen, der Beyond Meat Burger sei erhältlich – jenes Wunderprodukt aus Kalifornien, 100% pflanzlich, aber mehr Proteine als ...

Forscher kreieren einen veganen Fleischersatz: Das Produkt soll dank eines Urzeit-Tiers authentischen Geschmack haben. Und bald in Supermärkten landen. Brüssel – Gute Nachrichten für ...

Möglich macht dies die Einführung des Plant-based Bacon. Die Neuheit feiert ihr Debüt im neuen Plant-based Baby Steakhouse Burger und erweitert das Angebot um eine Zutat, die sich viele Gäste ...

Nur Fleisch ist Fleisch: EU will Namensverbot für Veggie-Burger & Co. Darf ein Soja-Schnitzel Schnitzel heißen? Über diese Frage diskutieren derzeit Landwirtschaftspolitiker der EU. Die Fraktion der ...

Manche Gerichte sind beliebt und stehen auf den meisten Menüs. Chefköche verraten, von welchen Speisen sie im Restaurant ...