In een partij Brie de Meaux-kaas van Albert Heijn is een gevaarlijke bacterie ontdekt.Het gaat volgens een woordvoerder van de supermarktketen om de Listeria-bacterie. Het betreft de kaas Cleris brie ...

Het is herfst en dan smaakt een kaasplank nog net ietsje meer. Met een stukje brie? Waarom niet. Kaasmeester Frederic Van Tricht testte er zestien, dertien gewone en drie keer Brie de Meaux, maar ...

Op stokbrood of in salades: een paar plakjes brie en je waant je weer zo op vakantie in Frankrijk. Maar welke brie behaagt het best? Ons panel geeft kaascollege. Je kunt het verzamelde werk van ...

Jij eet geen kaas? ‘En je weet zeker dat je hier geboren bent?’ Ja, dat weet ik zeker. In Nederland lijken we bijna niet zonder te kunnen, en toch heb ik 21 jaar lang prima overleefd zonder. Kaas op ...

Wat begon als een leegstaand bakkerspand in het centrum van Heers, is in drie jaar tijd uitgegroeid tot een goed draaiende kaaszaak van Michael Frans (45) en zijn partner Kim Driesmans (36). Michael ...

Wat Eten We Vandaag: Blintzes met lemon curd en rood fruit Wat Eten We Vandaag: Vegetarische pinsa met burrata, gegrilde perzik en hot honey Maar kaas, dat nooit. Waarschijnlijk omdat ik de geur van ...