Les microalgues sont une ressource renouvelable assez méconnue. Ces microorganismes photosynthétiques, comme la spiruline, sont actuellement principalement utilisés comme compléments alimentaires, ...

Des chercheurs des universités de Grenade, Saint-Jacques-de-Compostelle et Reading (Royaume-Uni) étudient les restes osseux humains de la nécropole de Cova do Santo, située dans la vallée de la ...

Avec de nouveaux formats d'ateliers autour de l'alimentation, les enfants comprennent que la manière dont on traite la planète se répercute sur notre santé. Ella Olsson/Unsplash, CC BY L’alimentation ...

Green Fusyon utilise le CO 2 et l’azote générés par la méthanisation pour produire de la chlorelle, une microalgue riche en protéines, en vitamine B12 et en oméga-3 à destination de la consommation ...

Plus de 3 000 espèces de bactéries ont été identifiées dans l'intestin humain. Leur rôle dans la digestion et le fonctionnement immunitaire est établi. Une autre question intrigue les chercheurs ...

Face à la prévalence importante des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, comme la maladie de Crohn, la recherche avance pour mieux identifier les facteurs de risque de ces pathologies et ...

La fève, une graine verte, veloutée et riche en nutriments, fait partie de l'alimentation humaine depuis des millénaires. Découvrons ensemble pourquoi cet humble légume conserve une place de choix ...

“La protection de la santé humaine commence par un accès garanti à la sécurité alimentaire et la gestion de l’environnement”, a souligné le ministre de la santé Mustapha Ferjani lundi à Rome à l’ouver ...